29 ago. 2013

Torta de Bodas

Hace unos meses me escribió una amiga desde Miami, para ver si le podía preparar la torta de bodas para su hermana que vive en Inglaterra y venía a casarse a Venezuela... jeje si, un poco enredada la cosa, una boda internacional ;)

Y claro yo encantada de la vida de hacer una torta para conmemorar uno de los días mas importantes para una chica.

Así que me puse en contacto con la novia, quien luego de intercambiarnos miles de emails finalmente me dijo... que la quería de cuatro pisos intercalando chocolate con fresas y pistacho con chocolate blanco. Además un piso con rufles blancos y negros y otro blanco con encaje morado y en el tope orquídeas moradas.

Ah?.... si eso mismo pensé yo...=)(/&%$·$%&/()=)(/&%$··$%&/("..... que gustos mas raros... pero claro, se trata de la novia, era su gusto, su torta soñada y debía complacerla.

Así que buscando por la web... mirando imágenes aquí y alla... me puse manos a la obra, a hacer las tortas y los faralados.






       Luego preparé los encajes con la técnica que les mostré en la entrada anterior de velo de azúcar.






Y finalmente llegó la hora de hacer el montaje. Para evitar accidentes en el camino, me llevé las cuatro tortas separadas, glasa blanca y espátula para montarlas en el salón de fiestas. 

Al entrar al salón donde ya estaba montada toda la decoración entendí la combinación, toda la mantelería era en blanco con seda negra y detalles en morado.... Ahhhhh entonces la torta iba a juego perfectamente.
Procedí a montarla y este fue el resultado.


La verdad es que me encantó, hasta las orquídeas de pasta de goma quedaron de lo mas lindas (bueno eso creo yo...jeje).


Les cuento que al día siguiente recibí muchos elogios de los conocidos que la habían probado, contándome que estaba riquísima y la novia super contenta. Pues entonces listo!!! todo el mundo satisfecho, misión cumplida.

Ah una cosa mas ... la base donde monté la torta tambien la hice yo con la técnica de repujado sobre metal que pueden ver con un poco mas de detalle en mi otro blog, que por cierto tengo un poco abandonado y no he actualizado con el Curso Uno para blogueras de blanca que la verdad recomiendo 100%.

Cuéntame que te pareció a ti? No olvides dejar tu comentario porfa!!! Acepto críticas de todo tipo ya me me ayudan a mejorar cada día.

Gracias por leerme.

Besitos.

Mary.

21 ago. 2013

Velo de azúcar o Sugarveil

El pasado sábado me fuí a Pastrys para aprender a hacer esta maravilla con la profe Ramona de Zingaropoli



Se trata de una técnica llamada Sugarveil o velo de Azúcar La verdad es que me encantó, es una especie de encaje hecho de azúcar y que resulta muy elástico y manejable para decorar tortas, galletas y hasta el café.


Se puede realizar en diferentes colores según el motivo de la celebración.


Se puede recortar y colocar sobre fondant o glasa real.


Yo lo coloqué sobre esta torta de dos pisos que hice de nueces, almendras y pasitas.

La verdad es que me encantó el resultado, seguro la utilizaré en muchas de mis creaciones.


Gracias por leerme y dejar tu comentario, Mary.

Torta de camafeo para Carolina!!!

Para celebrar el cumpleaños de mi amiga de la infancia ... Carolina!!! su tía me encargó una torta muy achocolatada ... como a ella le gustaría.  Yo encantada de la vida me puse manos a la obra y a darle vueltas a la cabeza para hacer una torta muy original, eso sí de chocolate con relleno de chocolate...



Así que con mucho cariño salió esta maravilla que hice como si fuese para mi misma... Una torta de camafeo y rosas con cubierta de fondant achocolatado con cacao venezolano.


Lo mejor fue que le gustó mucho, tanto por fuera como por dentro (bueno al menos eso me dijo...jeje).


Que sigas cumpliendo muchos mas con mucha salud y felicidad.

11 ago. 2013

De feria en feria...



El pasado 27 de Julio Dulce Laboratorio estuvo presente en el primer día del parrillero, organizado por La Monserratina en la Plaza Alfredo Sadel de Las Mercedes en Caracas. Gracias al Fondo Social Miranda y su proyecto para impulsar nuevos emprendedores pudimos estar presentes con nuestras Layer Cakes.

Café con Nueces

Red Velvet

Oreo

 Además.... Auyama, Vainilla, Chocolate y Zanahoria


El siguiente fin de semana, 2,3 y 4 de Agosto igualmente con el Fondo Social Miranda nos fuimos a la feria de La Corotera con nuestras tortas, afortunadamente gustaron muchisimo y las vendimos todas.

Gracias a todos los que confiaron en nosotros y degustaron nuestros productos.