14 mar. 2013

Curso Wilton 4

El sábado pasado nos reunimos siete fanáticas de la repostería en la Tienda de cupcakes y tartas con la maravillosa profe Clara, para hacer el Wilton 4, como siempre nos recibieron Clara y sus padres con mucho cariño y amabilidad... y sin mucho esperar nos pusimos manos a la obra... primero que nada a abrir y revisar nuestros kits...


     Y todas como locas con el montón de cortantes nuevos que teníamos para hacer flores y mas flores. Comenzamos haciendo estos pimpollos de flor con su tallo de alambre y luego los pintamos con colorante en polvo para hacerlos parecer mas reales.



Luego pasamos a hacer la Margarita gerbera, cortar, cortar, estirar, pegar, y dejar secar... y el resultado...tatannnn


 Y claro como íbamos a hacer flores sin hojitas... 
Así que cortamos, marcamos y montamos unas cuantas hojas de hiedra.


Acto seguido escuchábamos calladisimas (cosa rara, pero así fue) y atentisimas a la explicación de Clara de como hacer la Rosa mosqueta y nos pusimos manos a la obra, y  está fue la mía, lamentablemente no la pude montar en el ramo :( porque le puse demasiado pegamento entre los pétalos y no se secó a tiempo :(

 
Hicimos también  unas cuantas florecitas de jazmín de Madagascar y algunos capullitos que luego pintamos también un poquito con amarillo en el centro.


 Claro.... ya cansadisimas y para recuperar energía nos dimos un descansito mientras comiamos y se secaban los pétalos que luego pintamos y armamos encintando, encintando y encintando con cinta floral un millón de alambres y procurando que no se deshojaran las florecitas...

Una vez comidas y descansadas armamos este hermoso lirio que fue mi preferido, lo pintamos, encintamos hoja por hoja y finalmente lo armamos. 


 Y luego de muuuuchas horas de trabajo, diversión y creatividad, el resultado fue genial. Un hermoso ramo de flores de pasta de azúcar.


Ah por cierto, la amarillita se llama flor de chicharro o de guisante, aunque fue el tema álgido del curso, que si se parecía a esto o a lo otro... bue... yo se los dejo a su imaginación.

Y claro como soy muy buena alumna y mis flores me quedaron geniales he sido merecedora del certificado oficial... jeje



 Clara, mil gracias por todo lo que nos has enseñado y espero poder volver a hacer muchos cursos mas contigo.




5 mar. 2013

Mi primer premio bloguero para mi Dulce Laboratorio !!!!

Hace unos días recibí este premio de manos de Olga y me hizo mucha ilusión, pero es hasta hoy que puedo publicarlo pues ando en un lío de mudanza que no me deja tiempo para nada.


Y una vez recibido con mucho orgullo debo responder a las preguntas que me hizo Olga al otorgarmelo que son:

1- Si te pones a dieta, que es lo primero que te quitas?
Los hidratos de carbono después de las tres de la tarde.
2- Te gusta visitar blogs o que te visiten y te dejen una "nota" para conocer blogs nuevos?
Las dos cosas me gustan.
3- Has hecho algún curso relacionado con tu blog?
Si, he asistido a muchos cursos y espero este año ponerlos en práctica y también comenzar a organizar alguno para transmitir todo lo que he aprendido.
4- Cual es tu tipo de comida preferida (mexicana, japonesa, china, etc...)?
La italiana sin duda.
5- Dulces tradicionales, como las torrijas, los pestiños, los buñuelos, etc... O dulces "imaginativos" como los de las nuevas tendencias?
Según el momento, nada como unos churros con chocolate caliente en invierno o unos cupcakes de toffee bien decorados para una celebración especial.
6- Cual es tu libro preferido?
El Poder de Rhonda Byrne.
7- Cual es tu género de cine preferido (acción, intriga, terror, comedia, etc..)?
Acción, me muero de miedo con las pelis de terror.
8- En tu lista de lectura de blogger, tienes blogs de un solo sector o de varios?
Tengo principalmente de repostería y de manualidades.
9- Tienes algún "vicio" mas, a parte del de tu blog, al que te gustaría dedicarle mas tiempo y profundizar en él pero que por falta de tiempo o de dinero no puedes?
No.
10- Cual es la decoración dulce mas original que has visto?
Es imposible decidirme por una sola, hay gente en este mundillo de la repostería que hace cosas maravillosas. Pero podría decir que la última que me ha impresionado más es esta tarta de Donatella Semalo
11- Dime un sabor para cupcake no no hayas probado ni oído que exista y que te gustaría probar.
Mmmmmm de Baileys... jejeje


Y ahora mis 20 blogs nominados con menos de 200 seguidores son:

http://deliciacandybar.blogspot.com.es/
http://www.dulce-obsesion.com/
http://www.sweet-june.com/
http://dulcecarruselvalencia.blogspot.com.es/
http://mimundopinkcake.blogspot.com.es/
http://cristycakes.blogspot.com.es/
http://vaquitacupcake.blogspot.com.es/
http://www.byluch.com/
http://sheylascupcakes.blogspot.com.es
http://frambuesaycaramelo.blogspot.com.es/
http://secretosdepastelero.blogspot.com.es/
http://secretosdepastelero.blogspot.com.es/
http://conazucaryaloloco.blogspot.com.es
http://mimanzanaycanela.blogspot.com.es/
http://ladulceobsesiondemontse.blogspot.com.es/
http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/
http://unsomnifetpastis.blogspot.com.es/
http://azucargalletasymuchascosasbonitas.blogspot.com.es/
http://eldulcemundodenerea.blogspot.com.es
http://merengueyframbuesa.blogspot.com.es

Y mis once preguntas son:
1-¿Que te gusta más cocinar dulce o salado?
2-¿Porqué abriste tu blog?
3-¿Que haces para mantenerte en forma?
4-¿Cual es tu comida preferida?
5- Y tu dulce preferido?
6-¿Que prefieres playa o montaña?
7-¿Cual es tu película favorita?
8-Un lugar que sueñes conocer
9-Una experiencia inolvidable
10- ¿A quien admiras?
11- Alguien al que agradezcas por algo y si se puede saber ¿Por que?

Espero disfruten este premio tanto como yo.

Besitos

Mary

2 mar. 2013

SALUD Y BUENA SUERTE!!! con el Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla



Hace como dos semanas mi amiga Irene me regalo una masa para que hiciera este bizcocho acompañada de una receta e instrucciones a seguir para y me dijo que era para la buena suerte y la salud. 
Ah también me contó que estaba muy buena y que entre su marido y sus dos peques se la comieron en un día y es cierto, está buenisima.

La tradición cuenta que se trata de hacer crecer la masa  durante 10 días siguiendo las indicaciones y sin utilizar nevera.

Entonces les cuento que una vez que se recibe la masa madre se procede así:

JUEVES: Se vierte el contenido del vaso entregado en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina. No se mezcla.

VIERNES: Se mezcla con una cuchara.

SÁBADO: No se toca.

DOMINGO: No se toca.

LUNES: Se añade un vaso de leche, otro de azúcar y otro de harina. No se mezcla.

MARTES: Se mezcla todo con una cuchara

MIÉRCOLES: No se toca.

JUEVES: No se toca.

VIERNES: No se toca.

SÁBADO: Se apartan tres vasos de la masa obtenida (masa madre) que se entregan a tres personas a las que les desees suerte y salud.

Al resto de la masa se le añade:

  • 2 vasos de harina
  • 1 o 1/2 vaso de azúcar ( al gusto, yo le puse medio y quedo muy buena)
  • 1 vaso de aceite (girasol y oliva, al gusto)
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de nueces y/o almendras picadas 
  • 1 vaso de pasas sin hueso previamente enharinadas 
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos enteros
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela
  • Una pizca de vainilla
  • 1 manzana troceada
  • Ralladura de una naranja o limón
Se mezcla todo con cuchara y se mete en el horno a 180º durante 40-45 minutos.

Pinchar y comprobar hasta que esté cocido el centro.



Yo la hice en un molde cuadrado y la verdad es que se cocinó bien pareja y se tardo exactamente 45 minutos.

Al final de las instrucciones que me dieron en una hoja también viene la receta de la masa madre así que supongo que si quieres puedes comenzar tu la cadena para desear salud y buena suerte a tres personas.

La receta de la masa madre:
1 vaso de harina.
1 vaso de leche.
1/2 vaso de azúcar.
1/2 sobre de levadura.

Se mezclan todos los ingredientes y se dejan reposar durante 24 horas fuera de la nevera. 

Ahí se puede empezar el proceso de los 10 días.

La verdad es que aunque soy muy paciente quería que pasaran rápido los días para probarla ya, y cada día destapaba el recipiente donde la tenía y veía como crecía y crecía, pero la espera valió la pena porque está riquísima.

Si alguien la ha hecho o la hace ahora me encantaría que me comentara su experiencia.

Salud y buena suerte!!!