27 nov. 2012

Mi primera tarta decorada con fondant

Siguiendo con la fiebre pastelera y en la búsqueda de aprender mas y mas , me apunté al curso de tartas de Tartas Araceli y me encantó, aprendí muchisimos trucos y detalles para hacer una tarta linda y deliciosa, Araceli es una Uruguaya muy simpática, con mucha experiencia y no escatima en compartir sus secreticos.




 Todas hicimos tartas preciosas, cada una con su propio estilo puso a volar su imaginación y pasamos una tarde muy divertida.


Aquí con todo el grupo del curso y con la profe Araceli en el centro.


Espero que les gusten tanto como a mi.

26 nov. 2012

Cupcakes sin azúcar para los 80 de mi papi

Pues si, yo con fiebre de hornear cupcakes y mi papá que lo tengo de visita en casa por unos meses (yupi!!!) no puede comer mucha azúcar pues es diabético, así que nuevamente recurrí a Santa Alma y sus recetas... así que le preparé Cupcakes de Vainilla sin azúcar de su blog, y el resultado fue...


Y mi papá feliz porque pudo comerse no uno entero sino dos cupcakes, desayunar al día siguiente, de postre en la comida... y hasta que se terminaron.
Quedarón muyyyy buenos, la textura es un poco extraña, como unos pancitos pero divinos. Es muy buena opción para diabéticos o simplemente para darse un buen antojito sin remordimiento de conciencia.



Cupcakes de Caramelo


Para el cumple de mi sis (osea mi hermana) decidí prepararle estos maravillosos cupcakes de Caramelo del libro de Alma Objetivo: cupcake perfecto y como estaba un poco apurada en la compra de los ingredientes sustituí la salsa de tofee por el caramelo líquido de Mercadona y la verdad es que quedaron riquísimos...



O por lo menos eso dijo mi sis, mis papis y mi esposito ;) 
Sus expresiones fueron: mmmm!!! que rico!!! que buenos!!! que esponjosos!!! y ñam! ñam! ñam! desaparecieron en unos minutos.

18 nov. 2012

Primeros Cupcakes !!! Éxito total !!!

Siempre me ha gustado hacer postres, pero evitaba hacerlos para no comermelos, engordar y luego tener que hacer dieta y muuuuucho ejercicio, pero desde que descubrí el blog de Alma Obregón http://www.objetivocupcake.com/ me he vuelto una fanática de los cupcakes y es imposible no hacerlo, seguro que quienes la conocen comparten mi opinión.

Entonces por allá por agosto decidí buscar algún curso aquí en Valencia y encontré a http://www.tartasaraceli.es/ y me fui con mi hermana a hacer mis primeros cupcakes y este fue el resultado de una tarde muy divertida...

Además estaban riquisimos!!! y Aracelí es muy simpática y explica todo muy bien y hasta con truquitos y todo lo que quieras saber al respecto lo comparte sin ningún egoísmo y lo mejor, los precios de los cursos son muy solidarios.